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【食·色米饭】——豌豆鸡米饭

作者:admin发布时间:2018-04-05 02:16

看着大喜大的原味烤肉酱有些犯愁,甜味比较明显,弄成传统菜式最后多半都是剩给自己吃。与其这样,还不如直接搞个自己更乐意吃的。对了其他胃,就分而食之,若是对不了别的胃至少还可以对自己胃口。

想明白了,行动起来就不再纠结。正好有用剩的鸡肉块,泡发的豌豆,焖个鸡米饭先。其实是很想知道,用电饭煲煮饭功能焖出来的鸡肉块,能够达到什么样的软烂度。事先把鸡肉块用烤肉酱炒过,炒到浓稠的酱汁似乎显得更甜了。不过没关系,米饭和豌豆会吸收酱汁的味道,让它不那么浓厚。

永远也搞不清楚做饭到底要加多少水,不过运气一向很好,从来没有把煮米饭变成煮稀饭,但米饭的软硬度也从来没有保持过一致。

揭盖的一瞬间,酱香扑鼻。。。。



用料:鸡肉块100克,大喜大原味烤肉酱25克,茉莉香米100克,干豌豆50克,姜蒜适量,油少许,葱花适量

干豌豆事先浸泡至涨发。姜蒜切碎末,鸡肉洗净切块,备用。锅中倒油,烧热,放入姜蒜爆香。加入鸡肉,翻炒至微黄,加入烤肉酱,翻炒均匀。

将炒好的鸡块和豌豆大米一起放入电饭煲中,加入适量清水。将炒好的鸡块和豌豆大米一起放入电饭煲中,加入适量清水。盖上盖子,选择煮饭功能。煮饭结束,揭盖,盛出,撒上葱花,趁热食用。

鸡肉块比较有嚼劲,喷喷香。。。。。