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#清明果#随着春天的到来,乡野田边就会长出一丛

作者:admin发布时间:2018-04-05 02:16

清水淡竹 2018-04-04 14:56:58 #清明果#随着春天的到来,乡野田边就会长出一丛丛嫩绿清新的鼠曲草(当地俗称“青”),没开花前嫩嫩的。清明时节,南方有一种很重要的习俗就是做青团、吃青团。每年我们都会去采青来做青团,“捣青草为汁,和粉做粉团,色如碧玉 ”。鼠曲草焯水捣细煮开拌进糯米粉中,再包裹着或甜或咸的各种馅料,上锅蒸熟即可。青团油绿如玉,外皮糯韧绵软,带有清淡却悠长的青草香气,是一款天然绿色的健康小吃。
米拉Miira: 哈哈,长啥样亲 我发了个青团的菜谱,第一张图片就是新采摘的鼠曲草。有空亲可以看看